毛蟹の年内配送はいつまで？毛ガニ通販の年末の締め切りと、産地の漁期・解凍2日の段取り

PR

公式情報の確認：2026-10

正月に毛蟹を食べたくて通販を見ると、宗谷産・オホーツク産・釧路産と産地がいくつも並び、どれが年末に合うのか分からない。

産地ごとの時期、何杯頼めば足りるか、解凍にどれだけかかるか、みそがちゃんと入っているかなど、毛ガニの通販は年末ほど決めることが増えて迷う人が多い買い物です。

毛蟹は届いてから食べられるまでに2日みておくと、年内配送の日がすっと決まります。

毛蟹の年内配送は産地の漁期で変わる：12月に揚がる海域

海域	漁獲時期	12月は
日高	12月〜翌4月	漁の時期
十勝・釧路	1月〜3月・8月〜12月	漁の時期
網走	3月〜8月	漁の時期の外
宗谷	2月〜5月	漁の時期の外
胆振	6月〜8月	漁の時期の外

北海道の毛蟹は海域ごとに漁の時期がずれる

北海道水産林務部の図鑑では、12月に漁をしているのは日高と十勝・釧路。

項目	図鑑の説明
多くすむところ	オホーツク海と太平洋側
漁のしかた	かにかご漁業
獲ってよい毛蟹	甲長8cm以上の雄だけ。雌は獲らない

北海道の水産林務部の図鑑（ケガニ）によると、毛蟹はオホーツク海と太平洋側に多くすみ、かにかご漁業で獲られます。漁獲時期は海域ごとに違い、日高は12月〜翌4月、十勝・釧路は1月〜3月と8月〜12月です。

資源を守るため、獲ってよいのは甲長8cm以上の雄だけで、雌は獲りません。年末に「旬の産地の毛蟹」を選びたいなら、日高・十勝・釧路の表示が目安になります。

宗谷産・オホーツク産は漁の時期に茹でて凍らせた品

漁の時期の外でも、揚がった日に茹でて急速冷凍した毛蟹なら年末に届く。

産地	商品ページの説明
宗谷産	水揚げ当日に茹で上げ、急速冷凍
オホーツク産	身入りの良い漁期前半のものを選び、茹でて急速冷凍
共通	1尾ずつ薄い氷の膜（グレース）で覆う

北海道ぎょれんの宗谷産の浜ゆで毛がにの商品ページでは、宗谷地域で揚がった毛がにを水揚げ当日に茹で上げ、急速冷凍したと説明しています。オホーツク産は、身入りの良い漁期前半のものだけを選んでいます。

かにまみれも、北海道の毛ガニは地域ごとに漁期が違い、時期をずらしながら一年を通して水揚げがあるとしています。冷凍の浜ゆで毛蟹なら、産地の漁期にかかわらず年内配送の日を選べます。

毛蟹の年内配送の締め切り：2026年の年末の届く日

店	年内の締め切り	指定できる届く日	すすめる届く日
北海道ぎょれん	注文は12/23（水）まで	年内は12/28（月）まで	—
かに本舗	日付は未発表	注文の通常6日後から	食べる2日前
かにまみれ	日付は未発表	注文の5日目から	年末は1〜2日ゆとりを
カニ松菱	日付は未発表	カートで選ぶ	年末は1〜1.5日ゆとりを
申し込むなら	年内に間に合う申込先を見る（食べる日と届け先で選ぶ）

北海道ぎょれんは12月24日（木）からの注文が年明けに届く

2026年は12/23（水）までの注文が年内。12/29〜1/9は届く日を選べない。

日付	できること
12月23日（水）まで	年内お届けの注文
12月28日（月）	年内の最終お届け日（指定できる）
12月29日（火）〜1月4日（月）	休業
12月24日（木）以降の注文	1月10日（日）以降に届く

北海道ぎょれんは、オホーツク産の浜ゆで毛がにの商品ページなどにある年末年始の案内で、年内お届けの注文を12月23日（水）まで、最終お届け日を12月28日（月）としています。休業は12月29日（火）から1月4日（月）までです。

12月24日（木）以降の注文は、届くのが1月10日（日）以降になります。出荷元によっては12月23日より前に年内の受付を終える商品もあるので、商品ページの記載も見ます。

かに本舗は浜茹で毛蟹を食べる2日前に届ける

届く日の指定は注文の通常6日後から。出荷は通常2〜4営業日後。

項目	商品ページの案内
出荷	通常2〜4営業日後。出荷から1〜2日で届く
届く日の指定	通常6日後から
すすめる届く日	食べる2日前

かに本舗の浜茹で毛蟹（3杯）の商品ページでは、届く日の指定は通常6日後からで、食べる2日前を目安に指定するよう案内しています。出荷は通常2〜4営業日後で、出荷から1〜2日で届きます。

元日に食べるなら12月30日（水）に、大晦日なら12月29日（火）に届く日を選ぶ計算です。逆算すると、元日に食べる毛蟹は遅くとも12月24日（木）ごろまでに頼むことになります。年末は配送が遅れやすいので、さらに早めが安心です。

浜ゆで毛蟹の年内配送：解凍に2日かかる段取り

店	解凍の案内
かに本舗	冷蔵庫で2日かけるとよりおいしい
かにまみれ	ボイル済みは冷蔵庫で半日〜1日、常温で4〜5時間。8分目で確かめる
北海道ぎょれん	解凍方法とさばき方のリーフレットを同梱

毛蟹は丸ごと凍っているので解凍に時間がかかる

殻ごと1尾で凍っている毛蟹は、冷蔵庫で1〜2日みておく。

すること	理由
表面の氷の膜を軽く流水で落とす	溶けた水に浸からないようにする
トレーや深めの皿に置く	溶けた水が身にしみないようにする
8分目で状態を見る	解凍しすぎると水分が抜ける

かにまみれのよくあるご質問は、ボイル済みのカニは表面の氷の膜を軽く流水で落とし、溶けた水に浸からないようトレーなどに置いて解凍するよう案内しています。目安は冷蔵庫で半日〜1日ですが、大きさや室温で変わります。

かに本舗は浜茹で毛蟹を冷蔵庫で2日かけて解凍するとよりおいしいとしています。大きな毛蟹ほど時間がかかるので、届いた日から冷蔵庫へ移すと、食べる日に間に合います。

元日に毛蟹を食べるときの年表

12月30日（水）に受け取り、その日の夜から冷蔵庫で解凍する。

日時	やること
12/24（木）ごろまで	届く日を12/30（水）にして注文
12/30（水）の昼	毛蟹が届く
12/30（水）の夜	袋から出し、トレーにのせて冷蔵庫へ
1/1（金）の昼	解凍の具合を見て食べる

1. 12/24（木）ごろまで届く日を12/30（水）にして注文する
2. 12/30（水）の昼毛蟹が届く。冷凍庫に入れず冷蔵庫の場所を空ける
3. 12/30（水）の夜袋から出してトレーにのせ、冷蔵庫で解凍を始める
4. 1/1（金）の昼甲羅を開けて食べる

北海道ぎょれんの毛がにには、解凍のしかたとさばき方の載ったリーフレットが入っていて、QRコードからさばき方の動画も見られます。初めて毛蟹をさばく人は、解凍しているあいだに見ておくと当日あわてません。

毛蟹の年内配送で選ぶ大きさ：1尾の重さと人数

量	カニを脇役に	カニを主役に	カニだけで満腹に
約1.2kg（3杯）	2〜4人前	2人前	1人前
約4kg（7〜8杯）	9〜13人前	6〜8人前	5〜6人前

一人暮らしなら500g前後の1尾から

1杯500〜570gほどの毛蟹なら、カニを主役にしても1〜2人で食べきれる量。

商品	1杯の重さ
7〜8杯（約4kg）	約500〜570g
3杯（約1.1〜1.2kg）	1杯あたり約370〜400g

かに本舗の浜茹で毛がに（7〜8杯）の商品ページには、量と人数の目安の表があります。約1.2kg（3杯）は、カニを主役にすると2人前、カニだけでお腹いっぱいにするなら1人前です。

正月にほかの料理もあるなら、1人で1杯でも十分なことが多いです。一人暮らしで食べきりたいなら、1尾入りの商品を選ぶと、解凍した残りに困りません。

大きい毛蟹ほど食べられるところが多い

400gと800gで値段の差が大きいのは、大きい個体が少なく、殻に対する身の割合も高い傾向があるため。

大きさ	特徴
400g前後	手ごろ。殻の割合が高め
500〜650g	贈り物によく選ばれる大きさ
800g以上	数が少なく値段が高い。身の割合が高い傾向

かにまみれは、大きな毛ガニほど水揚げが少なく値段が上がり、大きい個体ほど甲羅や殻に対する食べられるところの割合が高い傾向があると説明しています。同じ重さを小さい毛蟹でそろえた場合とは、食べごたえが違います。

北海道ぎょれんは、身入りの良い堅い毛がに（堅蟹）を選んでいるとしています。贈り物なら、1尾の重さが大きいものを1尾、自宅で量を食べたいなら中くらいを数尾、と分けると選びやすくなります。

毛蟹の年内配送で届いてから困ること：みそ・トゲ・食べ方

困ること	前もって知っておくこと
みそが少なかった	みその量は指定できない
トゲでけがをしそう	1尾ずつ厚手の袋で届く店がある
鍋にしたら硬くなった	浜ゆでは解凍してそのまま食べる

みその量は外から見分けられない

毛蟹のみその量には個体差があり、指定して頼むことはできない。

項目	かにまみれの説明
みそとは	中腸腺という器官（脳みそではない）
量の指定	できない（外見で判別できない）
みそを楽しむなら	毛ガニがおすすめ

かにまみれは、かにみその量には個体差があり、甲羅を開けずに外から正確に見分けることはできないので、量を指定して届けることはできないとしています。みそは脳みそではなく、中腸腺と呼ばれる器官です。

毛蟹のみそはほかのカニより濃いとされ、甲羅酒を楽しむ人もいます。みそが目当てなら、身入りの良さを選別していると書く店を選ぶのが、できる範囲の工夫です。

浜ゆで毛蟹は鍋にしないで、そのまま食べる

塩茹でしてあるので、鍋で長く煮ると二度加熱で身が硬くなりやすい。

食べ方	店の案内
解凍してそのまま	かにまみれ・北海道ぎょれんがすすめる
鍋で長く煮る	二度加熱で身が硬くなりやすい
カニ酢	まずは何も付けずに（かにまみれ）

かにまみれは、浜茹で毛ガニはすでに塩茹でしてあるので、解凍後にそのまま食べるのがおすすめで、鍋で長く煮るのはすすめないとしています。北海道ぎょれんの浜ゆで毛がにも、解凍後に殻から身を取り出して食べる商品です。

北海道ぎょれんの毛がには、トゲでけがをしないよう1尾ずつ厚手の袋に入り、脚が折れないよう輪ゴムが付いたまま届きます。袋のまま冷凍庫に入れても、ほかの食材を傷つけにくいつくりです。

毛蟹の年内配送を贈り物にする：届け先と受け取り

確かめること	理由
相手が受け取れる日	クール便は置き配・宅配ボックスができない
相手の冷凍庫の空き	箱ごと冷凍庫に入れることが多い
相手の住所	冷凍品を届けない島がある

クール便の毛蟹は手渡しで受け取る

ヤマト運輸のクール宅急便は置き配も宅配ボックスもできず、不在のときは3日間預かる。

項目	ヤマト運輸の案内
置き配・宅配ボックス	できない（温度を保てないため）
不在のとき	不在票の届いた日を含めて3日間、営業所で預かる
受け取る場所	コンビニ・PUDOは不可、営業所は可

毛蟹を扱う多くの店はヤマト運輸の冷凍便で送ります。ヤマト運輸のよくあるご質問では、クール宅急便は温度を保てないため宅配ボックスに入れられないとしています。

不在のときに預かってもらえるのは、不在票の届いた日を含めて3日間で、過ぎると送り主に戻ります。年末に帰省する相手に贈るなら、家にいる日を先に聞いてから届く日を選びます。

贈る相手の冷凍庫に入る大きさを選ぶ

かに本舗の約4kgの箱は約32×51cm。3杯の箱は約31×23cm。

商品	箱の大きさ（縦×横×高さ）
3杯（約1.1kg）	30.5×23×10.5cm
7〜8杯（約4kg）	32.4×51.0×8.4cm

かに本舗の浜茹で毛蟹は、3杯の箱がおよそ縦30.5cm・横23cm、7〜8杯の箱は縦32.4cm・横51.0cmです。年末の冷凍庫は正月の食べ物で埋まりがちなので、大きな箱は入らないことがあります。

贈り物は、相手の冷凍庫の空きに合わせて1〜3尾の箱にしておくと、受け取った人が困りません。家庭の冷凍庫では1〜2か月以内に食べるようかに本舗は案内しているので、年明けすぐに食べる量にとどめます。

毛蟹の年内配送を申し込む：産地と届く日で選ぶ

順番	決めること
1	食べる日を決め、2日前を届く日にする
2	旬の産地か、冷凍の宗谷・オホーツク産かを選ぶ
3	食べる人数で尾数を決める
4	注文の締め切りまでに頼む

年内配送に間に合う店の選び方

届く日を食べる2日前にでき、注文の締め切りに間に合う店を選ぶ。

条件	見る場所
食べる2日前に届く日を選べる	注文画面の届く日の欄
年内の注文に間に合う	店の年末年始の案内（北海道ぎょれんは12/23まで）
届け先に冷凍品を届ける	配送の案内のページ

毛蟹の申込先は、食べる2日前に届く日を選べること、年内の注文の締め切りに間に合うこと、届け先に冷凍品を届けていることの3つで選びます。

ページの最後の申込枠で食べる日と届け先を選ぶと、条件に合う店にしぼれます。在庫は年末に近づくほど減るので、申し込む前に商品ページで売り切れていないかも見てください。

年末に買える店があるなら通販にしなくてよい

近くの市場や百貨店で毛蟹を選べる人は、店頭で十分。

事情	向いている買い方
年末に市場や百貨店へ行ける	店頭で甲羅の硬さを見て買う
産地を選びたい	通販（宗谷・オホーツク・釧路などの表示で選ぶ）
遠くの人に贈る	通販（相手の在宅の日を聞いてから）

年末に市場や百貨店へ行けるなら、店頭で毛蟹を手に取って選ぶのも十分な買い方です。解凍の段取りも、届く日の心配もいりません。

産地を選びたい人や、遠くの人に贈りたい人には通販が向いています。冷凍の浜ゆでなら、年末に揚がっていない産地の毛蟹も選べます。