ふるさと納税の肉のおすすめは年内発送の条件で選ぶ：年内に届く締め切り・届く日の指定・冷凍庫に入る量と返礼品の例

PR

公式情報の確認：2026-10

年末に肉の返礼品を頼もうとして「おすすめ」を探すと、霜降りの写真や寄附金額ばかりが目に入り、肝心の届く時期がどこにも書かれていない。

年内に届く肉はどれか、届く日を選べる返礼品はあるのか、何kgなら冷凍庫に入るのかなど、肉の返礼品は味よりも先に届き方で迷う人がとても多い品です。

返礼品ページの「受付期間」「配送時期」「内容量」の3か所を見れば、年内に食べたい人に合う肉と、年明けに回したほうがよい肉がはっきり分かれます。

ふるさと納税の肉のおすすめを年内発送で選ぶ3つの条件：締め切り・届く日・量

こんな条件なら	選ぶ肉の返礼品	返礼品ページの案内
12月の中ごろに寄附する	三重県多気町 松阪牛 切り落とし400g	12/21までの決済で年内配送可
11月中に寄附できる	三重県大紀町・石川県能美市の牛肉	11/19・11/20までが年内発送
食べる日が決まっている	佐賀県上峰町 佐賀牛 切り落とし1000g	申し込み後のメールで配達日時を指定
冷凍庫に空きが少ない	北海道釧路町 牛サガリ・佐賀県佐賀市 ハンバーグ	250g×4パック・真空パウチ

肉の返礼品の「おすすめ」は、味の評判より届く日で決める

年末に食べる肉は、届く時期が合わなければ意味がない。年内の締め切り・届く日の指定・量の3つで絞る。

見る場所	分かること
受付期間・注意事項	年内に送る締め切り（12/21・11/19など）
配送時期	発送までの日数と、届く日を選べるか
内容量	1袋の重さと袋の数（冷凍庫に入るか）

肉の返礼品は、牛・豚・ハンバーグ・味付き肉と種類が多く、寄附金額も1万円台から10万円を超えるものまで並びます。年末に食べたい人にとって大事なのは、その肉が食べる日までに届くかどうかです。

au PAY ふるさと納税の肉の返礼品ページには、「受付期間」「配送時期」「内容量」の欄があり、年内の締め切りを受付期間や注意事項の欄に書いている返礼品もあります。3か所を読んでから、霜降りか赤身か、部位や産地を選ぶと、年末に慌てずにすみます。

• 年内に食べる：年内の締め切りが書いてある肉
• 日にちが決まっている：届く日を指定できる肉
• 冷凍庫が小さい：小分けで届く肉
• 年明けでもよい：発送月を選べる肉や、発送まで日数のかかる肉

「こんな条件ならこの肉」で選ぶと迷わない

寄附する時期と食べる日、冷凍庫の空きの3つで、合う肉の返礼品は自然に1つか2つに絞れる。

寄附する時期	合う肉の返礼品	届く見込み
11月20日まで	能登牛サーロイン・松阪牛小間切れ	年内発送の受付に入る
12月21日まで	松阪牛 切り落とし400g（多気町）	年内配送可と案内
12月22日以降	発送月を選べるハンバーグ・年明けの発送	年明けに届く前提

同じ松阪牛でも、三重県多気町の切り落としは12/21までの決済で年内配送できるとし、三重県大紀町の小間切れは11月19日（木）までの申し込み・入金を年内発送の目安にしています。産地が同じでも、締め切りは返礼品を出す事業者ごとに違います。

12月の下旬に寄附するなら、年内に届く肉を探すより、年明けに届く肉を選ぶほうが現実的です。年内に食べたい分は近くの店で買い、返礼品は年明けの楽しみにする分け方もあります。

年内発送の締め切りが書かれたふるさと納税の肉のおすすめ：12/21決済と11月の締め切り

返礼品	年内の締め切り	過ぎたとき
三重県多気町 松阪牛 切り落とし400g（15,000円）	12/21までの決済で年内配送可	1/15頃から順次発送
三重県大紀町 家庭用松阪牛小間切れ400g（15,000円）	11月19日（木）までの申し込み・入金	年明け以降の発送になる可能性が高い
石川県能美市 能登牛 サーロインステーキ240g×2枚（48,000円）	11月20日注文分まで年内発送	返礼品名の案内のみ

12月に寄附するなら、12/21までの決済で年内配送できる松阪牛

三重県多気町の松阪牛切り落としは、12/21までに決済すれば年内配送でき、年明けは1/15頃から順次発送すると案内している。

項目	返礼品ページの案内
寄附金額	15,000円
内容量・届き方	松阪牛切り落とし400g・冷凍
年内の締め切り	12/21までの決済で年内配送可
届く日の指定	お届けの日時指定はできない
日持ち	お届けから30日

三重県多気町の松阪牛 切り落とし400gは、受付期間の欄に「12/21までに決済いただければ年内配送可」と書き、年明けは1/15頃から順次発送するとしています。ふだんは決済から約2週間程度で届けるものの、年末年始の前後で申し込みが増えると、届くまでに数か月かかる場合もあるとしています。

12月に入ってから寄附する人にとって、12/21という日付がはっきり書かれている肉は選びやすいおすすめです。ただし届く日は選べないので、12/21の直前に寄附すると、届くのが大晦日の近くになることも考えておきます。

11月中に寄附できるなら、締め切りが早い返礼品も選べる

三重県大紀町の小間切れは11月19日（木）まで、石川県能美市の能登牛は11月20日注文分までを年内発送としている。

返礼品	締め切りの書き方	ほかの案内
三重県大紀町 松阪牛小間切れ400g	11月19日（木）までに申し込み・入金	12/20〜翌1/10は発送しない
石川県能美市 能登牛 サーロイン	11月20日注文分まで年内発送	入金確認後2週間以内が目途・離島へは届けない

三重県大紀町の家庭用松阪牛小間切れ400gは、年内の発送を望むなら11月19日（木）までに申し込みと入金を済ませるよう書いています。それ以降の入金は年明け以降の発送になる可能性が高く、12月20日から翌年1月10日までは発送しないとしています。

石川県能美市の能登牛 サーロインステーキ240g×2枚は、返礼品名に「11月20日ご注文分まで年内発送」と入れています。11月の締め切りを過ぎた返礼品は、12月に寄附しても年内には届かないと考えて、年明けに食べる肉として選びます。

届く日を指定できるふるさと納税の肉のおすすめ：年内配送の日を選ぶ・発送月を選ぶ

返礼品	選べるもの	選べないとき
佐賀県上峰町 佐賀牛 切り落とし1000g（14,500円）	配達日時（申し込みの数日後のメールで指定）	年末年始・お盆などは指定できない期間あり
岩手県久慈市 短角牛と佐助豚のハンバーグ（19,000円）	「決済から7日以内に発送」か発送月	お届けの曜日は指定できない

佐賀牛の切り落としは、申し込みのあとに届く日時を選ぶ

佐賀県上峰町は、申し込みの数日後に日程調整のメールを送り、メールのURLから配達日時を指定してもらう形にしている。

項目	返礼品ページの案内
寄附金額	14,500円
内容量	佐賀牛 切り落とし1,000g（500g×2パック）
届き方	冷凍
届く日の決め方	申し込みの数日後のメールから配達日時を指定（備考欄では指定できない）
指定できない期間	年末年始・お盆期間など

佐賀県上峰町の「佐賀牛」切り落とし1000gは、申し込みから数日後に日程調整用のメールを送り、メールの中のURLにログインして配達日時を指定してもらう形です。備考欄に書いた日にちでは指定できないとしています。

年末年始やお盆などは配達日を指定できない期間があるとも書いています。年内に食べるなら早めに寄附し、届いたメールで年末の日にちが選べるかを確かめます。500gずつ2パックなので、冷凍庫にも分けて入れられます。

日にちでなく「発送の月」を選べる肉もある

岩手県久慈市のハンバーグは、「決済から7日以内に発送」か、10月〜翌3月の発送月を選ぶ形。

項目	返礼品ページの案内
寄附金額	19,000円
内容量	ハンバーグ160g×4個とチーズ入り160g×4個
選べる発送	「決済から7日以内に発送」か、10月〜翌3月の発送月
日持ち	180日（冷凍）
注意	年末年始などの発送対応ができない期間は7日に含まれない

岩手県久慈市の短角牛と佐助豚のハンバーグセットは、「決済から7日以内に発送」と、10月発送分から翌年3月発送分までの発送月を選ぶ形です。年末年始やお盆の前後など発送できない期間は7日に含まれず、お届けの曜日も指定できないとしています。

日持ちが180日と長いので、12月より前に受け取って冷凍庫に入れておく使い方もできます。年末に冷凍庫を空けておきたい人は、1月や2月の発送月を選ぶと、お正月の後に届きます。

冷凍庫に入るふるさと納税の肉のおすすめ：年内発送でも小分けで受け取る

返礼品	量	袋の大きさ
北海道釧路町 味付き牛サガリ（12,000円）	1kg	250g×4パック
佐賀県佐賀市 佐賀牛入りハンバーグ（15,000円）	1.4kg	140g×10個（真空パウチ）
佐賀県上峰町 佐賀牛 切り落とし	1,000g	500g×2パック
山形県庄内町 豚バラブロック	4kg	2kg×2（冷蔵）

1kgでも250gずつなら、年末の冷凍庫のすき間に入る

北海道釧路町の牛サガリは250g×4パックで、入金確認後14日以内に発送する。発送時に賞味期限が60日以上残るものを送る。

項目	返礼品ページの案内
寄附金額	12,000円
内容量	味付き牛サガリ1kg（250g×4パック）
発送	入金確認後、14日以内に発送
賞味期限	製造日より冷凍で1年（発送時に60日以上残るものを送る）

北海道釧路町の味付き 牛サガリ 1kgは、250gずつ4パックに分けて届けます。入金を確かめてから14日以内に発送するとしているので、12月の早いうちに寄附すれば、年内に受け取れる見込みが立てやすい肉です。

250gの平たい袋は、おせちやカニの箱でふさがった冷凍庫のすき間にも差し込みやすい大きさです。味が付いているので、焼くだけで1回分のおかずになります。

ハンバーグは箱から出して保管すると場所を取らない

佐賀県佐賀市のハンバーグは真空パウチの冷凍で届き、箱から出せば冷凍庫のスペースを取らずに保管できると案内している。

項目	返礼品ページの案内
寄附金額	15,000円
内容量	140g×10個（合計1.4kg）・甘めの和風ソース付き
発送	入金確認後2〜3週間程度（年末年始などは最大2か月程度）
賞味期限	60日
届けない地域	伊豆諸島（大島・八丈島を除く）と小笠原村にはクール便で届けない

佐賀県佐賀市の佐賀牛入りハンバーグ 140g×10個は、真空パウチの冷凍で届くので、箱から出して保管すれば冷凍庫のスペースを取らないと書いています。発送は入金確認後2〜3週間程度ですが、年末年始などは最大2か月程度かかることがあるとしています。

年末に寄附すると、届くのが年明けになることもあります。10個を一度に入れる場所がなければ、届いた日に半分を冷蔵庫に移して数日のうちに食べる、と決めておくと困りません。

年内発送に向かないふるさと納税の肉：おすすめしない条件と年明けに回す返礼品

条件	例	理由
12月以降の申し込みは年内発送しない	山形県庄内町 豚バラブロック4kg	12月の寄附は年明けに届く
年末年始は発送しない期間がある	三重県大紀町 松阪牛小間切れ	12/20〜1/10は発送しない
冷蔵で大きな塊が届く	山形県庄内町 豚バラブロック4kg	2kgの塊を18日のうちに使い切る

冷蔵の大きな塊は、12月の寄附では年内に届かない

山形県庄内町の豚バラブロック4kgは、12月以降の申し込みは年内発送ができないとしている。

項目	返礼品ページの案内
寄附金額	30,000円
内容量	豚バラブロック2kg×2
届き方・日持ち	冷蔵・18日間
発送	入金確認後随時（3〜6週間程度）
年内	12月以降の申し込みは年内発送ができない

山形県庄内町の豚バラブロック4kgは、入金を確かめてから3〜6週間程度で発送し、12月以降の申し込みは年内発送ができないと書いています。冷蔵で届き、日持ちは18日間です。

2kgの塊が2つ、冷蔵で届くので、届いた日に切り分けて冷凍する手間がかかります。年末の忙しい時期より、時間のある時期に届くように寄附するほうが向いています。

12月の下旬に寄附するなら、年明けに届く前提で選ぶ

年内の締め切りを過ぎた肉は、年明けの発送の時期を見て、冷凍庫が空いた頃に届く返礼品を選ぶ。

返礼品	年明けの案内
三重県多気町 松阪牛 切り落とし	1/15頃から順次発送
三重県大紀町 松阪牛小間切れ	1月以降の申し込みは年末分の発送が終わり次第、順次
佐賀県佐賀市 佐賀牛入りハンバーグ	年末年始などは最大2か月程度

寄附は12月31日までに決済を終えれば、その年の分になります。肉が年明けに届いても、税金の控除には関係しません。三重県多気町の松阪牛切り落としは年明けは1/15頃から順次発送とし、三重県大紀町は12月の申し込みは状況によりお届けまで最大3か月以上かかる場合があるとしています。

年明けに届く肉は、お正月の後の普段の料理に回せます。冷凍庫がお正月の食べ物で埋まる時期を避けられるので、年内にこだわらない人にはむしろ向いています。

年内発送のふるさと納税の肉を受け取る：おすすめの受け取り方と日持ち・不在

返礼品	届き方	日持ち
三重県多気町 松阪牛 切り落とし	冷凍	お届けから30日
三重県大紀町 松阪牛小間切れ	冷凍	冷凍で30日
石川県能美市 能登牛 サーロイン	冷凍	発送日から60日
北海道釧路町 牛サガリ	冷凍	製造日より冷凍で1年
山形県庄内町 豚バラブロック	冷蔵	18日間

冷凍30日の松阪牛は、届いてからお正月までに食べきる

日持ちは30日から1年まで違う。早く届いた肉の期限がお正月の後まで持つかを見て選ぶ。

届いた日	日持ち30日なら	日持ち60日なら
12月10日ごろ	1月上旬まで	2月上旬まで
12月20日ごろ	1月中旬まで	2月中旬まで

三重県多気町と三重県大紀町の松阪牛はどちらも冷凍で30日が目安です。12月の中ごろに届けば、お正月の食卓を過ぎて1月の中ごろまでが期限の目安になります。石川県能美市の能登牛は発送日から60日、北海道釧路町の牛サガリは製造日から冷凍で1年です。

届いたら箱のラベルの期限を見て、早いものから食べる順番を決めておきます。期限の短い肉は大晦日やお正月に、期限の長い肉は1月以降の普段の料理に、と分けると無駄が出ません。

冷凍の肉は置き配できない。年末に家を空ける日は先に伝える

ヤマト運輸のクール宅急便は置き配も宅配ボックスもできず、不在のときは不在票の日を含めて3日間だけ営業所で預かる。

場面	扱い
不在だった	クール宅急便は営業所で3日間預かる（ヤマト運輸）
2日以上家を空ける	寄附の直後に知らせる（三重県大紀町）
不在で受け取れず戻った	再送しない返礼品がある

冷凍の肉はクール便で届きます。ヤマト運輸は、クール宅急便は温度を保てないため置き配も宅配ボックスもできないとし、不在のときは不在票の届いた日を含めて3日間営業所で預かるとしています。

三重県大紀町は、2日以上の不在が分かっていれば寄附の直後に知らせるよう求めています。年末の帰省や旅行の日と、肉が届く時期を重ねないようにして、届く見込みの日は家にいられるようにします。

ふるさと納税の肉のおすすめを年内発送で申し込む：食べる日から寄附の日を決める

食べる日	選ぶ肉の返礼品	寄附の時期
12月中の週末	入金確認後14日以内に発送する牛サガリなど	12月の上旬まで
大晦日・お正月	年内配送の締め切りが書いてある松阪牛	12/21の決済まで（早めに）
日にちが決まった集まり	配達日時を指定できる佐賀牛 切り落とし	年末年始は指定できない期間に注意
年明けでよい	発送月を選べるハンバーグ・年明けの発送の肉	12月31日の決済まで

肉の年末の予定を年表にすると、寄附の日が決まる

11月19日・11月20日・12月21日・12月31日の4つの日付で、選べる肉が変わる。

日付	起きること
11月19日（木）	三重県大紀町の松阪牛小間切れの年内発送の申し込み・入金の目安
11月20日（金）	石川県能美市の能登牛サーロインの年内発送の注文の締め切り
12月21日（月）	三重県多気町の松阪牛切り落としの年内配送の決済の締め切り
12月31日（木）	その年の寄附にするための決済の締め切り

1. 11月19日（木）大紀町の松阪牛小間切れ：年内発送の申し込み・入金の目安
2. 11月20日（金）能美市の能登牛：年内発送の注文の締め切り
3. 12月20日（日）大紀町：翌1月10日まで発送しない
4. 12月21日（月）多気町の松阪牛切り落とし：年内配送の決済の締め切り
5. 12月31日（木）その年の寄附にする決済の締め切り

au PAY ふるさと納税は、12月31日23:59までに決済まで終えた寄附がその年の控除の対象になると案内しています。肉を年内に食べたいなら、寄附の締め切りより先に来る返礼品ごとの締め切りで日を決めます。

近くの店で間に合う人は、返礼品を年明けに回す

大晦日やお正月の肉は、年末に精肉店やスーパーで買うのがいちばん確実。返礼品は控除の枠を使い切るために年明けの肉を選んでもよい。

用意のしかた	合う人
年内の締め切りがある返礼品	11月〜12月の中ごろに寄附できる人
近くの精肉店・スーパー	食べる日が近い人・量を決めたい人
年明けに届く返礼品	控除の枠を使いたいが年内でなくてよい人
申し込むなら	年内に間に合う申込先を見る（食べる日と届け先で選ぶ）

12月の下旬になってから年内に食べる肉を探すなら、近くの精肉店やスーパーで買うほうが確実です。返礼品は、年明けに届く肉や発送月を選べる肉で、控除の枠を使い切る形にできます。

下の申込枠で肉を食べる日と届け先を選ぶと、肉の返礼品を探せる申込先が出ます。寄附金額や締め切り、在庫は変わることがあるので、寄附する前に返礼品ページで最新の案内を確かめてください。