東北でおせちを通販で頼むなら？年取りの膳に間に合う年内配送の日と、青森・秋田の早い締め切り

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公式情報の確認：2026-10

青森の実家では、大晦日の夜に年取りの膳を囲むのが毎年の決まり。今年は通販のおせちも並べてみたい。

青森や秋田は締め切りが早いと聞くけれど本当か、冷蔵だと届くのに日数がかかるのか、年取りの魚の料理とどう合わせるかなど、東北でおせちを通販で頼むと決めることがいくつも出てきます。

県ごとの締め切りと、大晦日に合わせた届く日の選び方を知っておけば、年取りの膳に間に合います。

東北でおせちを大晦日に食べる家：年内配送の通販で頼む前に知っておくこと

地域	紹介されていること
北海道・東北	大晦日の膳に、縁起物の落雁や生菓子の口取り菓子がおせちとともに並ぶ
青森（津軽）	タラは正月に欠かせない「年取り魚」。「鱈正月」という言葉もある
宮城（仙台）	大晦日から正月にかけてナメタガレイの煮つけを食べる

大晦日の膳に、おせちと口取り菓子が並ぶ

北海道や東北では、大晦日の膳に口取り菓子がおせちと並ぶのが特徴とされる。

項目	紹介されていること
北海道・東北の特徴	落雁や生菓子の口取り菓子がおせちとともに膳に並ぶ
大晦日に食べるわけ	旧暦では日暮れが一日の始まりだった
今の暮らし	元旦におせちを食べる地域もある

農林水産省の北海道農政事務所は年の瀬の行事と料理のページで、北海道や東北地方では、縁起物の落雁や生菓子の口取り菓子がおせちとともに膳に並べられるのが特徴だと紹介しています。旧暦では日暮れが一日の始まりで、大晦日の夕方から新年が始まると考えられていたことも説明しています。

東北でも、大晦日に食べる家と元日に食べる家があります。通販のおせちの届く日は、家でいつ膳を囲むかで決まります。

通販のおせちは、元日に食べる前提で届く日を案内している

多くの店は届く日を12/30前後にしている。大晦日の夜に食べるなら、もう一日早めたい。

店	基本の届く日・届く日の範囲
板前魂	12/30（冷凍）
千賀屋	選ばなければ12/30（冷蔵）
博多久松	12/28〜12/31から選ぶ（冷凍）

通販のおせちの店は、元日に食べる人に合わせて届く日を案内しています。たとえば板前魂は基本の届く日を12月30日にしていて、冷凍なので解凍に約24〜36時間かかります。

大晦日の夜に冷凍のおせちを食べるなら、基本の届く日より一日早い12月29日に届く日を選ぶと、大晦日の夕方には解凍がすみます。

東北へおせちを通販で届ける店：青森・秋田は年内発送の締め切りに注意

県	注文の締め切り	届く日
青森県・秋田県	12月中旬	12/30か12/31
岩手県・宮城県・山形県・福島県	12/22（火）	12/30か12/31（12月中旬以降の注文は12/31）
申し込むなら	年内に間に合う申込先を見る（食べる日と届け先で選ぶ）

千賀屋は青森・秋田への注文を12月中旬で締める

東北の中でも、青森県と秋田県は届くまでの日数を見込んで早く締める。

地域	範囲
東北	青森県・秋田県（全域）
そのほか	北海道・長崎県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県（全域）、愛媛県・高知県の一部の島

千賀屋は千賀屋のよくあるご質問で、青森県と秋田県の全域を、12月中旬まで注文できる地域としています。東北のほかの4県は、本州の多くの地域と同じく12月22日まで受け付けています。

青森や秋田の実家に届けるときは、自分の住む県の締め切りで考えないようにします。届け先の県の締め切りが早いことがあるからです。

ほかの店は、東北への締め切りを分けていない

板前魂・博多久松は、東北への注文を本州のほかの地域と同じに扱っている。

店	東北への扱い
板前魂	早い締め切り（12/17）の対象は北海道・沖縄・離島など。東北は入っていない
博多久松	別の送料の対象は北海道・沖縄。東北の記載はない
SL Creations	届けない地域の記載なし（離島は問い合わせ）

板前魂は板前魂本店の商品ページで、注文の締め切りを12月17日（木）に早める地域を北海道・沖縄県・伊豆諸島・鹿児島郡と大島郡・離島としていて、東北の県は入っていません。

東北に届けるときに早く締まるのは、2026年10月に確かめた範囲では千賀屋の青森・秋田だけでした。ただ、雪で届く日が遅れることを考えると、本州のほかの地域より早めに頼むほうが安心です。

東北の年取りの魚とおせちの通販：家で作る料理と年内配送のお重を分ける

料理	地域	紹介されていること
鱈のじゃっぱ汁	青森（津軽）	タラは正月に欠かせない年取り魚
くじら汁	青森	年取りや正月の祝い料理。正月から数日にわたって食べる
ナメタガレイの煮つけ	宮城（仙台）	大晦日から正月にかけて食べる

津軽のタラ、仙台のナメタガレイ：年取りの魚は地域で違う

青森の津軽ではタラが年取り魚、仙台では大晦日から正月にナメタガレイを食べる。

資料	紹介されていること
鱈のじゃっぱ汁 青森県	昔は年の瀬に大きなタラを丸ごと一尾買い、雪道を引いて持ち帰った
ナメタガレイの煮つけ 宮城県	江戸時代から戦前まで仙台の正月の魚はタラ。大晦日にナメタガレイを食べるのは最近のこと

農林水産省のうちの郷土料理の鱈のじゃっぱ汁のページによると、青森の津軽地方ではタラが正月に欠かせない「年取り魚」で、「鱈正月」という言葉まであります。宮城の仙台では、大晦日から正月にかけてナメタガレイの煮つけを食べると紹介されています。

年取りの魚の料理は、その土地の魚屋やスーパーで年末に材料をそろえる家が多い料理です。魚の料理は家で作り、手間のかかるお重の品を通販のおせちに任せると、年末の台所が楽になります。

家で作る料理があるなら、お重は小さめで足りる

汁物や煮つけを家で作るなら、通販のおせちは一段重や二段重にして量を合わせる。

家で作る料理	通販のおせちで補う品
くじら汁・じゃっぱ汁	黒豆・数の子・伊達巻・昆布巻
ナメタガレイの煮つけ	海老・ローストビーフなどの焼き物
口取り菓子	甘い品（栗きんとんなど）は少なめに

青森のくじら汁は、うちの郷土料理のくじら汁のページによると年取りや正月の祝い料理で、大鍋で作って正月から数日にわたって食べるそうです。汁物や煮つけを家で作るなら、通販のおせちは一段重や二段重で十分なことが多くあります。

口取り菓子を膳に並べる家では、栗きんとんのような甘い品が重なります。お重の中身を見て、家で用意するものと重ならない品が多いおせちを選びます。

東北で冷蔵のおせちを通販で頼む：年内配送で届くまでの日数と配送エリア

見ること	理由
配送エリア	冷蔵のおせちは届ける地域を絞る店がある
届くまでの日数	青森などは2日かかる地域がある
届く日	冷蔵は12/30〜12/31に届く店が多い

冷蔵のおせちは、青森に届くまで2日かかる地域がある

ちこり村は、北海道・青森・離島などは届くのに2日かかる地域があると案内している。

項目	案内
発送	12/30に盛り付けて冷蔵便で送る
届く日	12/31着（ほかの日は選べない）
届け先	配送エリア限定。北海道・青森・離島などは2日かかる地域がある

ちこり村はちこり村の冷蔵おせちの商品ページで、冷蔵のおせちは12月30日に盛り付けて送り、12月31日に届けるとしています。北海道・青森・離島などは届くまでに2日かかる地域があり、これまでに元旦に届かなかった例もあったと書かれています。

青森で冷蔵のおせちを選ぶときは、配送エリアに入っているかを商品ページで必ず見ます。入っていなければ、全国に届く冷凍のおせちを選びます。

東北に12月30日に届く冷蔵のおせち

千賀屋は、12月中旬までの注文なら東北にも12/30に冷蔵のおせちを届ける。

店	届く日	東北での条件
千賀屋	12/30か12/31	青森・秋田は12月中旬まで、ほかは12/22までの注文
グルメ杵屋	12/30か12/31（選べない）	地域による追加の送料なし
匠本舗	12/29〜12/31のどれか（選べない）	12/20以降に届く日を知らせる

千賀屋のおせちは、千賀屋のご利用ガイドによると、届く日を選ばなければ12月30日に届きます。冷蔵で届くので解凍は要らず、大晦日の夜の膳にそのまま並べられます。

12月中旬より後の注文は12月31日に届くので、大晦日の夜に食べるなら12月中旬までに頼みます。青森・秋田はそもそもその時期が締め切りです。

東北の雪の時期のおせちの通販：年内配送は届く日にゆとりをもつ

備え	理由
届く日を一日早める	雪で配達が遅れることがある
時間帯は午前中	遅れても夕方までに届きやすい
届く日は家にいる	クール便は置き配ができない

雪の遅れは、店も前もって注意している

板前魂は、積雪などによる遅れを防ぐことを、届く日の基本を12/30にした理由に挙げている。

店・配送会社	案内
板前魂	悪天候（積雪など）や交通事情による遅れを防ぐため、基本の届く日を12/30に
ヤマト運輸	2025年末、交通渋滞などで遅れる可能性を事業者に知らせた
博多久松	天候や交通事情で遅れる場合がある

ヤマト運輸は2025年12月の事業者向けの年末年始の案内で、交通渋滞などで荷物が遅れる可能性があるとしていました。雪の多い東北の年末は、道の状態でさらに遅れることがあります。

大晦日の夜に食べるなら、届く日を前々日の12月29日にしておくと、一日遅れても年取りの膳に間に合います。

届く日を早められる店

SL Creationsは12/19から、博多久松は12/28から届く日を選べる。

店	選べる届く日	届く形
SL Creations	12/19（土）〜12/29（火）の午前中	冷凍
博多久松	12/28（月）〜12/31（木）	冷凍
板前魂	12/28〜（12/10までの注文）	冷凍

冷凍のおせちなら、早めに受け取って冷凍庫に入れておけます。SL Creationsは12月19日から29日の午前中のあいだで、博多久松は12月28日から31日のあいだで届く日を選べます。

雪の多い地域ほど、年末ぎりぎりの届く日を避けて早めに受け取ると、天気を気にせずに年越しの準備ができます。

東北の実家へおせちを通販で贈る：年内配送の届け先と受け取る人

決めること	理由
届け先の県	青森・秋田は締め切りが早い店がある
受け取る人と日	クール便は手渡しで受け取る
膳を囲む日	大晦日か元日かで届く日が変わる

贈る前に、実家の膳を囲む日を聞く

大晦日に年取りをする家か、元日に食べる家かで、選ぶ届く日が変わる。

膳を囲む日	冷凍の届く日	冷蔵の届く日
12/31（木）の夜	12/29（火）	12/30（水）
1/1（金）	12/30（水）	12/31（木）

東北の実家におせちを贈るときは、まず実家が大晦日に膳を囲むのか、元日に食べるのかを聞いておきます。届く日の選び方が一日ずれるからです。

大晦日に年取りをする家なら、冷凍は12月29日、冷蔵は12月30日に届く日を選びます。元日に食べる家なら、もう一日遅くてもかまいません。

受け取る人が家にいる日を届く日にする

クール便は置き配も宅配ボックスもできず、不在のときは3日間だけ預かる。

注意	理由
家にいる日を選ぶ	ヤマト運輸のクール宅急便は置き配ができない
不在票はすぐ連絡	預かりは不在票の届いた日を含めて3日間
届け先は後から変えにくい	転送には運賃がかかる店がある

ヤマト運輸は置き配についてのよくあるご質問で、クール宅急便は温度を保てないため置き配ができないとしています。実家の人が年末に買い物や墓参りで出かける日は避けて、届く日を選びます。

届け先を後から変えると、転送の扱いになって運賃がかかる店があります。贈るときは注文の時点で届け先の住所と電話番号を確かめておきます。

東北で通販のおせちの量を決める：年内配送で届いた分を年取りと元日で分けて食べる

届く形	日持ち	分けて食べるときの注意
冷蔵	消費期限1/2の店が多い	大晦日と元日で食べ切る
冷凍	解凍の後は2日以内	解凍した日から2日で食べ切る

冷蔵のおせちは、大晦日から2日で食べ切る量にする

千賀屋・グルメ杵屋の冷蔵のおせちは消費期限が1/2。大晦日に開けたら元日と2日で食べ切る。

店	消費期限
千賀屋	1/2
グルメ杵屋	1/2（冷蔵庫・10℃以下）
ちこり村（冷蔵）	1/2の正午

グルメ杵屋はときめく！お取り寄せのよくあるご質問で、10℃以下の冷蔵庫に入れておけば2027年1月2日まで食べられるとしています。大晦日の夜に開けて、元日と2日の朝までで食べ切る量にします。

年取りの膳と元日の膳の両方に並べたい家では、人数より一回り多めの量にするか、冷凍のおせちを分けて解凍する方法が合います。

冷凍のおせちは、段ごとに分けて解凍できる

冷凍のお重は一段ずつ解凍でき、年取りと元日で開ける段を分けられる。

項目	店の案内
一段ずつ解凍	博多久松は一段ずつラップで包んで冷蔵庫に入れる方法を案内
解凍の後	冷蔵で2日以内に食べる（博多久松・板前魂）
冷凍のまま	板前魂は1/15、博多久松は1/31まで

博多久松は博多久松のおせちの解凍方法で、冷蔵庫に重箱が入らないときは一段ずつラップで包んで入れる方法を案内しています。一段ずつ分けると、重ねたままより短い時間で解凍できます。

一の重を年取りの膳に、二の重と三の重を元日に、と段ごとに解凍する日をずらすと、冷凍のおせちを無駄なく食べ切れます。解凍しない段は冷凍庫に戻しておきます。

東北で大晦日に食べるおせちを通販で申し込む：県と年内配送の日で選ぶ

順番	やること
1	大晦日の夜か元日かを決める
2	届け先が青森・秋田なら12月中旬までに頼む
3	冷凍は12/29、冷蔵は12/30に届く日を選ぶ
4	家で作る料理に合わせてお重の大きさを決める

県ごとの申し込みの時期の目安

青森・秋田は12月中旬まで、ほかの東北の県も雪を考えて12月中旬までに頼むと安心。

届け先	申し込みの目安
青森県・秋田県	12月中旬まで（千賀屋の締め切り）
岩手県・宮城県・山形県・福島県	12月中旬まで（12/22まで受ける店もある）

東北に届けるおせちは、青森・秋田なら千賀屋の締め切りに合わせて12月中旬までに申し込みます。ほかの4県は12月22日まで受ける店もありますが、12月30日の届く日を確保するなら12月中旬までが目安です。

12月中旬を過ぎたら、在庫のある冷凍のおせちの店で12月29日か30日の届く日が残っているかを見ます。

年取りの膳に間に合う申込先の選び方

届け先の県の締め切りに間に合い、大晦日に間に合う届く日を選べる店を選ぶ。

条件	確かめる場所
届け先の県の締め切りに間に合う	よくあるご質問・注文の案内
12/29〜12/30を選べる	注文の画面
冷蔵なら配送エリアに入っている	商品ページ

申込先は、届け先の県の締め切りに間に合うこと、大晦日に間に合う届く日を選べること、冷蔵なら配送エリアに入っていることの3つで選びます。申込枠で食べる日に「12/31（木）大晦日」を選ぶと、合う店が出ます。

締め切りや届く日の空きは年末に近づくほど変わります。申し込む前に、申込先のページで確かめてください。